西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面是一道家常菜，入口酸甜可口，营养丰富。接下来，我将介绍一下西红柿鸡蛋面的制作方法。

准备食材

制作西红柿鸡蛋面所需的食材如下：

面条

鸡蛋

西红柿

葱姜蒜

豆腐干

调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、食用油

制作步骤

下面是西红柿鸡蛋面的制作步骤：

1.准备食材

将西红柿洗净，切成小块备用。豆腐干切成小块。葱姜蒜切末。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

2.热油爆香香料

热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中爆香，然后加入豆腐干煸炒。

3.加入西红柿和调料

将西红柿放入锅中，煸炒均匀。加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀。

4.煮面

将面条放入锅中，煮熟捞出。

5.加入鸡蛋和面条

将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。加入煮熟的面条，继续翻炒均匀。

6.出锅装盘

将西红柿鸡蛋面翻炒均匀后，出锅装盘即可享用。

小贴士

1.煮面时可以加入少许盐和油，这样可以避免面条粘连。

2.可根据个人口味加入一些青菜或其他蔬菜增加营养。

3.调味时根据个人口味微调比例，以达到口感最佳。

现在，您已经学会了制作西红柿鸡蛋面的方法，赶快动手试试吧！