并非想象中的痛苦

辣椒辣手是一种很常见的现象，特别是在豆瓣麻辣烫，烤串这类小吃店，很容易就会发生。这里所说的辣椒辣手，指的是吃辣之后，由于手接触到辣椒或者辣椒油，而导致的疼痛或灼伤感。辣椒原料中的辣椒素是引起手部发痛、灼伤等不适症状的化学物质。

最快解决办法：洗手肥皂洗，然后用醋擦

如果手部接触到了辣椒或者辣椒油，最快解决办法就是把手心反复揉搓并洗涤，用肥皂清洗4至5次，直到疼痛感消失。然后用醋擦洗，不仅可以将辣味补偿，还可以消除手上的辣椒素成分。

备用品：面粉、牛奶

如果没有肥皂或醋,也可以用面粉或牛奶擦拭。因为辣椒素不溶于水，而面粉或牛奶可以很好的将辣椒素和辣味分解卷走，从而缓解手上的疼痛。

禁忌：勿用手摩擦或者用水直接冲

当手部感到疼痛时，千万不要用手摩擦或者用水直接冲，这么做只会加速辣椒素的侵入，增加疼痛感。同时，也不要用牙膏、酒精、汽油等化学物品来擦拭，这些物品可能会使伤口感染、加重疼痛。

保持手部清洁和脱离辣椒

预防辣椒辣手的最有效方法，就是避免手部接触辣椒和辣椒油，尽量使用厨具和餐具，不要用手直接接触辣椒。若需要使用手接触辣椒，则需要事先准备好手套，避免辣椒对手部造成损伤。此外，平时要保持手部清洁,洗手习惯一定要养成。

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辣椒辣手最快解决办法

辣椒在菜肴中是常见调味品之一，在有些地方更是必不可少的食材。但是掌握不好辣椒的处理方法，常会让手部皮肤感到疼痛。那么，遇到辣椒辣手怎样快速缓解呢？下面就为大家分享几个最快的辣手解决办法。

用香皂洗手法

首先，把辣椒沾在手上的部分快速用香皂洗一遍。因为香皂中含有烷基苯磺酸钠等成分，在水中有丰富泡沫，能够起到清洁肌肤的作用。而这些成分还能捕捉辣椒中的辛辣物质，使之不再作用于皮肤表面。所以最快的缓解办法之一，是将辣椒快速用香皂清洗干净。

用油法

在料理中处理辣椒时，将手摸上辣椒会让手上的皮肤感到刺痛。这时候可以用食用油快速解决。将油涂抹在手上，用手形成摩擦，等到油糊糊地时，再用流动的水冲洗即可。所谓“火脱火”，用油的方法是在烈日下，用油清除辣椒“残留”。

用盐法

辣椒辣手，使用食盐清洗同样有很好的效果。将食盐捏成细小的颗粒，倒入手心，用掌心搓揉几次，等到盐粒变得黏腻后，再用流动的水冲洗干净即可。盐中的氯化物和辣椒中的辛辣物质进行化学反应，生成盐酸辣椒素，从而中和辣椒刺激皮肤的效果。

用乳制品法

使用乳制品来解决辣椒辣手也十分简单。可以使用牛奶或酸奶等乳制品，将辣手部分浸泡于牛奶或酸奶中，约10分钟后再清理干净即可。乳制品中的脂肪能够很好地吸附辣椒中的辛辣物质，起到缓解的效果。

用醋法

如果没有乳制品，家庭中的醋更是能够拯救你的辣手。将醋倒入容器中，让受辣手部位浸泡几分钟。醋中的乙酸能够中和辣椒中的辣素，起到很好的缓解效果。

总结

以上就是最快的几种缓解辣椒辣手的办法。不管是在炒菜时还是处理新辣椒时，都要注意辣椒沾到手上后要及时清理干净。除了上面说到的办法，也可以使用淀粉粉、肥皂水等方法。总之，记得要快速进行缓解处理，避免辣椒辣手对正常的日常生活带来困扰。