枸杞泡水喝的正确方法关于水质的选择-百科叔叔

枸杞泡水喝的正确方法

作为一种常见的中药材，枸杞在中医传统中有着广泛的应用。枸杞茶是一种简单易学，方便易携的中药饮品，适合所有年龄层的人饮用。但是，如果泡制不当，就会大大降低枸杞的药效、口感，甚至会有毒副作用。因此，下面介绍枸杞泡水喝的正确方法。

首先，选购纯净水。饮用水应选用纯净水或过滤后的自来水，并不建议使用矿泉水与白开水，因为这两种水的含盐量较高，对脆弱的消化系统有害，尤其是容易引发胃病、肠胃积食等症状。

一般最好选大粒、形美、色红、核黄、质脆、味甜的枸杞。此外，枸杞的新鲜程度会影响制作茶汤时的药效。所以，尽量选择比较新鲜的枸杞，杂质少、无虫害、无霉变。

泡枸杞的时间最好不超过5分钟，最少也要1-2分钟，过短药效不足，过长则会失去成分。同时，重复泡水也是不推荐的，枸杞的药效成分在第一次泡茶时已经全部释放，再次泡水只能体验甜味，药效减少。

正确的泡茶水温度是80℃左右，热开水最好稍稍放凉一段时间才浸泡枸杞，因为过高的温度会破坏枸杞中的药效成分，还可能让枸杞变得苦涩难喝。

适量的泡水量不是按人头数确定的，而是按饮茶者喜欢茶的浓淡度入手，一般是每杯1000毫升的水配5-20克的干枸杞。如放太少枸杞，药效会大大减少；太多则会使茶味太苦。

在制作枸杞茶时，放枸杞与热水的顺序也非常重要。首先将枸杞用清水清洗干净，同时用开水将杯子清洗一遍，然后放入干枸杞。若是先加入开水再加入枸杞，会因水温秒杀枸杞中的营养成分。在枸杞煮沸前就应关火，让其自然冷却。热水可以提高枸杞的药效，减缓煮水的时间，但同时过热也会影响枸杞的药效。

制作枸杞茶的正确方法可以提高枸杞的药效，增加口感。使用正确的泡茶水温度、泡水量和泡茶顺序，可以制作出美味享受又有很好药效的枸杞茶。