关于“减肥”

前几天，网上流传浙江大学的一项研究成果，馒头冷冻后生长黄曲霉素，吃了致癌。正当大家议论纷纷的时候，中国科协公众号出来辟谣，又说冷冻馒头可以吃。

今天又看到一个报道，浙江大学的一项重磅研究表明：多吃主食，一样能无痛减肥！果真如此，一定是肥胖人士的福音。可是，一直以来，专家介绍的减肥经是“迈开腿，管住嘴”，而且要少吃主食，多吃蔬菜、水果。这两种说法让人莫衷一是，无所适从。“吃主食减肥”不会又是谣言吧？关于“减肥”

浙大辟谣“馒头冻两天就滋生剧毒黄曲霉素？！”不久前这则视频在网上

浙大辟谣“馒头冻两天就滋生剧毒黄曲霉素？！”不久前这则视频在网上疯传，吓得不少勤俭持家的网友赶紧把冰箱里的冷冻馒头翻出来扔掉。视频指出这个“发现”是由浙江大学的研究团队得出的。对此，浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长辟谣称：浙大没有做过这个研究。

信源：馒头冷冻两天长黄曲霉素？浙大辟谣“没有相关研究”——2024-11-22 ·央视新闻

这起“馒头事件”迅速发酵，引发了广大网友的热议和恐慌。

视频中的人煞有介事地讲解着冷冻馒头如何滋生黄曲霉毒素的“科学原理”，并配以一些放大数倍的霉菌图片，视觉冲击力极强。

一时间，“冷冻馒头=毒药”的观念深入人心，不少网友纷纷表示“再也不敢吃冷冻馒头了”。

这视频传播得真快，影响的范围也特别广，让人惊叹。

眼看着事态愈演愈烈，浙江大学终于坐不住了。刘东红副院长针对这一视频内容紧急澄清，强调：“浙江大学根本没做过这种研究！”

剧情瞬间反转！

这下，网友们的情绪从恐慌转向了愤怒：“造谣的也太缺德了吧！”

“为了博眼球，真是啥都敢编！”

那么，冷冻过的馒头会滋生黄曲霉毒素吗？

李伟副院长表示，黄曲霉毒素要生长得起来，得有适宜的温度和湿度。不过，冻或者冷藏的环境对这种霉菌来说可不利，它们在那样的条件下是长不出来的。

把馒头搁在冻箱里，低温能阻止霉菌繁殖。

这下，真相大白！

所谓的“冷冻馒头产生黄曲霉毒素”完全是无稽之谈，是某些别有用心之人炮制出来的谣言。

这起“馒头事件”反映出当前网络信息传播中的一些乱象。

一些自媒体为了流量和利益，不惜编造虚假信息，制造恐慌情绪，扰乱公众视听。

这种做法不光毁了机构的脸面，还可能让大家的利益受损。

我们必须警惕这种“流量至上”的歪风邪气，加强网络信息的监管和治理，营造清朗的网络空间。

值得一提的是，这并非个例。

近年来，食品安全领域的谣言层出不穷，“塑料紫菜”“西瓜打针催熟”等谣言都曾引发广泛关注。

有些人就是抓住大家对食品安全担心的时候，编造一些吓人的消息，只为吸引眼球。

我们作为信息的接收者，也应该提高自身的辨别能力，不轻易相信未经证实的信息，更不随意转发传播。

你对这起“馒头事件”有什么看法？你觉得该如何有效打击网络谣言？

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