廉价僵尸肉、卫生堪忧：火锅店后厨黑幕曝光，顾客吃得心慌！

廉价僵尸肉、卫生堪忧：火锅店后厨黑幕曝光，顾客吃得心慌！

《火锅店“僵尸肉”事件引发关注》 近日，前员工的一则曝光引起了

《火锅店“僵尸肉”事件引发关注》

近日，前员工的一则曝光引起了社会的广泛关注，揭露了部分火锅店使用“僵尸肉”的惊人内幕。

据前员工透露，一些火锅店为了节省成本，使用的并非正常的冷冻肉，而是过期的劣质冷冻肉，甚至是所谓的“僵尸肉”。这些肉有些已经恶臭、发黑，工人们通过泡药水等方式让其颜色恢复正常。

在烤肉店里，那些看似正常的五花肉片可能是合成肉，颜色鲜艳得过分的往往就是此类。而一些号称新鲜鲜切的黄牛肉，实际上十个有八个是冷冻肉。

就像某前员工的丈夫所见到的，鲜肉配送厂的大仓库里堆满了外包装是英文字的冻肉，有些散发着恶臭且已变黑。这些肉在经过处理后，就被送上了消费者的餐桌。

此外，一些自助火锅店和烤肉店还会使用合成肉。这类肉是通过三聚磷酸钠改良剂、胶磷酸钠、卡拉胶磷酸钠等物质，让肉变得更具粘性、柔软且有延展性。

过期冷冻肉的使用不仅存在于火锅店，在一些烧烤店的烤翅等食品中也屡见不鲜。这些冷冻品的进价相对便宜，而商家却能以较高的价格卖给消费者。

这样的行为实在令人愤慨，严重损害了消费者的健康权益。这些黑心商家为了追求利润，完全不顾消费者的身体健康，丧失了基本的道德底线。

消费者在外出就餐时，很难辨别所食用的肉是否安全。因此，这就需要相关部门加强监管力度，严格查处此类违法行为，对违规商家予以严惩，吊销其营业执照并进行高额罚款，以起到警示作用。

同时，消费者自身也需提高警惕，尽量选择信誉良好的餐厅就餐。在食用火锅或烤肉时，对于那些价格异常便宜、外观颜色过于鲜艳的肉类要保持警惕。

我们坚决抵制这种黑心商家的行为，发现一个就应举报一个，共同维护食品安全，让大家能够放心地享受美食，而不是在不知情的情况下食用这些危害健康的“僵尸肉”。只有全社会共同努力，才能让餐饮行业更加规范、健康地发展。