鸽子汤的做法

鸽子汤是一道具有滋补功效的传统菜肴，特别是对于产后补身、食欲不振、身体虚弱的人群有着良好的补益作用。本文将为大家介绍鸽子汤的做法，让你们也能在家轻松制作一份美味健康的鸽子汤。

所需材料

1、洗净的鸽子肉500克

2、生姜一块

3、枸杞、龙眼肉各适量

4、党参、枸杞子各适量

5、红枣适量

6、熟猪骨或熟鸡骨清水适量

制作步骤

1、鸽子肉剁成小块，生姜切成小片备用。

2、熟猪骨或熟鸡骨放入清水中，加入鸽子肉和生姜片，烧开后撇去浮沫，转小火煮约1个小时。

3、煮好的汤倒入另一锅中，加入枸杞、龙眼肉、党参、枸杞子和红枣，再煮半小时左右，加少量盐和味精即可。

小贴士

1、熬煮鸽子汤时，不能一开始用大火，否则容易煮破鸽子肉。

2、制作鸽子汤的材料可以根据个人口味和需求进行搭配调整，但是最好不要放料酒，因为料酒会影响汤的口感。

3、鸽子汤是属于滋补汤品，不适合过多饮用，每周饮用一到两次即可。

总结

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作鸽子汤的基本方法和注意事项，希望大家可以在家中做出美味又营养的鸽子汤，并享受到身体被滋养的舒适感觉。