豆角的做法大全家常

豆角是一道常见的家常菜，不仅味道美味，而且十分营养丰富，含有丰富的蛋白质和各种维生素，对身体非常有益。下面就为大家介绍豆角的做法大全家常。

清炒豆角

做清炒豆角，需要准备豆角、蒜、生姜和盐等调料，步骤简单易操作。

1. 豆角去丝，洗净，切成小段。

2. 蒜、生姜切末。

3. 热锅冷油，将豆角倒入锅中翻炒。

4. 待豆角变软后，加入蒜、姜末翻炒。

5. 最后放入盐，即可起锅。

煎豆角

煎豆角，可以吃到外酥里嫩的口感，可以准备豆角、面粉、鸡蛋和盐等调料。

1. 豆角去丝、洗净，斜切成片，入开水锅焯一下水。

2. 加入面粉、鸡蛋、盐制作成面糊。

3. 热锅加适量油，倒入面糊涂匀，放入豆角煎至两面金黄即可。

红烧豆角

红烧豆角是一道比较入味的豆角菜品，需要准备豆角、瘦肉、生姜、葱、料酒等食材。

1. 豆角斜切成段，瘦肉切成小块。

2. 热锅冷油，翻炒生姜、葱末，放入瘦肉块煸炒。

3. 加入豆角翻炒，加入适量盐等调味料。

4. 然后加入适量的水和料酒，煮开后转入小火，炖15分钟左右即可。

蜜汁豆角

蜜汁豆角是一道非常受欢迎的豆角菜品，需要准备豆角、番茄酱、蜜、盐等食材。

1. 豆角去丝，洗净，切成小段。

2. 热锅冷油，将豆角翻炒至变色。

3. 在锅中加入适量番茄酱、蜜和盐等调味料继续翻炒。

4. 等到汤汁变稠后，即可起锅。

酱豆角

酱豆角是一道味道浓郁且非常下饭的豆角菜品，需要准备豆角、蒜、豆瓣酱、盐、糖等食材。

1. 豆角去丝，洗净，切成段。

2. 蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入豆瓣酱炒出红油后放入蒜末继续翻炒。

4. 放入豆角炒匀，加入适量的盐和糖，翻炒至豆角变软透即可。

糖醋豆角

糖醋豆角是一道口味甜酸的豆角菜品，需要准备豆角、醋、糖、生姜等食材。

1. 豆角斜切成小段，生姜切末。

2. 热锅冷油，油温热后，将豆角放入锅中翻炒。

3. 待豆角变软后，加入生姜末翻炒。

4. 然后加入适量的糖和醋，翻炒均匀后捞出即可。

以上就是豆角的做法大全家常，大家可以根据不同口味选择合适的配料烹饪出更加美味的豆角菜品。