碧螺春是绿茶吗碧螺春的产地与采摘时间-百科叔叔

什么是碧螺春？

碧螺春是一种产自中国安徽黄山的名茶，被誉为中国十大名茶之一。其茶叶呈细长的扭曲形状，色泽呈碧绿色，故而得名为“碧螺春”。碧螺春不仅具有清香幽雅的口感，而且富含各种营养成分，被认为是一种健康的饮品。

碧螺春产自中国安徽省的黄山市，主要分布在当地的西递、宏村、祁门等地。这些地方气候适宜、土壤肥沃、雨量充足，非常适合茶叶的生长。

采摘碧螺春需要非常严格的时间要求。通常在4月下旬到5月初的谷雨前后采摘。此时气温适宜、湿度合适，茶叶含水量刚刚好，是采摘茶叶的最佳时期。

碧螺春的制作非常讲究，需要经过摘、晒、杀青、揉捻、炒、干等多个步骤。其制作的特点在于“四绿一黄”，即色绿、香绿、汤绿、叶绿和黄色芽。在制作过程中，需要非常严格地掌握温度、湿度、时间等多个因素。

碧螺春的加工工艺非常复杂，需要经过数十道工序才能制成一斤优质的碧螺春。其中尤以揉捻环节重要，捻一次需要用力一般的力气将茶叶揉捻几百次，才能做出形状各异、色泽艳丽的茶叶。

碧螺春虽然也是一种茶叶，但不能单纯的归类为绿茶。由于其制作工艺的独特性，使它不同于其他的绿茶。经过乌龙与绿茶制作方法的结合，使得碧螺春的特点同时具备了绿茶的清香和乌龙的韵味。

虽然碧螺春不是纯粹的绿茶，但是它承袭了绿茶的优点，其中茶多酚含量较高，可促进新陈代谢、消除疲劳、降低血压、降血脂等多种功效，因此碧螺春也被视为是一种健康的饮品。

碧螺春是一种珍贵的茶叶，由于其独特的工艺和营养成分，备受消费者的追捧。虽然碧螺春不能单纯归为绿茶，但是它同时兼具了绿茶和乌龙茶的特点，是茶叶品种中的一朵璀璨的明星。